南非黑地2016葡萄收成面临挑战
2015年11月27日 13:46 来源:酒媒网
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受持续干旱天气影响,南非黑地产区(Swartland)2016年的收成面临“挑战”。生产商表示,葡萄产量将减少。
本周在阿姆斯特丹举行的世界散装葡萄酒展上,该产区最大生产商瑞贝克酒庄(Riebeek Cellars)的首席执行官和酿酒师Zakkie Bester表示,当地非常干燥的天气是“不正常的”,产量会受到影响。
他解释,黑地本身不是一个灌溉区,然而今年没有任何额外的降水,“或者很少”。
但是产量虽然有可能下降,品质却可能更好。“干旱天气影响更多的是数量,而不是葡萄品质,旱季的浆果通常较小,风味更集中。”
他补充说:“我们期待更富有表现力的白诗南和西拉。旱季红酒的颜色更好。” 为了提高产量,黑地产区历史上通常采用旱耕方式和灌木式葡萄藤(bush vines)。
【编辑:刘虹利】
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